Longevity Hub Austria lädt zum Longevity Talk ein:
Ernährung im Zeitalter der Personalisierung - von Stoffwechselprofilen und Mikrobiom zu Healthy Aging
Nächster Termin: 24. Sept 2026 18.00 Uhr / Wien + Digital
Was macht eine Ernährung aus, die uns nicht nur heute Energie gibt, sondern auch morgen gesund hält?
Warum reagieren Menschen unterschiedlich auf dieselben Lebensmittel? Welche Rolle spielen Blutzucker und Stoffwechsel für Gesundheit und Longevity? Und beginnt gesunde Ernährung tatsächlich erst auf dem Teller – oder bereits im Boden? Und welchen Einfluss haben Bodenqualität und Lebensmittelqualität auf gesundes Altern?
Moderne Forschung zeigt zunehmend, dass Ernährung weit mehr ist als die Aufnahme von Nährstoffen. Individuelle Stoffwechselreaktionen, innovative Biomarker und die Qualität unserer Lebensmittel rücken immer stärker in den Fokus einer Ernährung, die Gesundheit und Langlebigkeit gezielt unterstützen soll.
Im Rahmen dieses Ernährungstalks beleuchten drei Expert:innen aktuelle Entwicklungen und Zukunftsperspektiven der Ernährung.
Mit:
- Margit Fensl – Personalisierte Longevity-Ernährung & Stoffwechseltypen
- Benedikt Grosser – Neue Perspektiven für eine nicht-invasive Glukosemessung
- Claus Holler – Bodenökologie, Lebensmittelqualität und Gesundheit
🥗 Mag. Margit Fensl
Individuelle Longevity-Ernährung & Stoffwechseltypen
Individuelle Unterschiede im Stoffwechsel beeinflussen, wie Menschen auf Lebensmittel reagieren. Warum fühlen sich manche Menschen nach einem proteinreichen Frühstück energiegeladen, während andere mit Haferflocken und Obst besser in den Tag starten – und wieder andere ohne Frühstück auskommen? Aktuelle Erkenntnisse zeigen, dass Stoffwechsel, Blutzuckerreaktionen, Mikrobiom und Lebensstil die individuelle Verträglichkeit und Wirkung von Lebensmitteln wesentlich beeinflussen.
Margit Fensl gibt Einblicke in das Konzept der Stoffwechseltypen und zeigt, wie eine individuell abgestimmte Longevity-Ernährung dazu beitragen kann, Energie, Wohlbefinden und gesundes Altern nachhaltig zu fördern.
📈 Benedikt Grosser
healink GmbH - Neue Perspektiven für die nicht-invasive Glukosemessung
Das Tiroler MedTech-Startup healink löst ein zentrales Problem im Gesundheitsmanagement: die schmerzhafte und invasive Blutzuckermessung, die oft mit unangenehmen Nadelstichen oder Hautreaktionen einhergeht. Mit ihrem Produkt LifeSense entwickeln sie ein innovatives Wearable zur vollständig nicht-invasiven, schmerzfreien und kontinuierlichen Überwachung von Glukosewerten. Das Produkt ermöglicht präzise Messungen in Echtzeit, ganz ohne Nadeln oder Verbrauchsmaterialien. Sie bieten nicht nur Diabetikern eine massive Erleichterung im Alltag, sondern schaffen auch für Prädiabetiker und gesundheitsbewusste Menschen eine ideale Lösung zur Überwachung des Blutzuckerspiegels.
🌱 Claus Holler
Lebensmittelqualität, Bodenökologie und Gesundheit
Claus Holler beschäftigt sich seit vielen Jahren mit den Zusammenhängen zwischen biologischer Landwirtschaft, Lebensmittelqualität und Gesundheit. Er zeigt, welche Rolle Bodenleben, Biodiversität und Mikrobiome verschiedener Umwelten für die Qualität unserer Lebensmittel spielen und warum gesunde Böden die Grundlage für gesunde Pflanzen und letztlich auch für gesunde Menschen sind. Denn Boden ist nicht nur Produktionsfläche, sondern ein hochkomplexes, lebendiges Ökosystem.
Sein Blick verbindet Landwirtschaft, Ernährung und Gesundheit zu einem ganzheitlichen Verständnis von nachhaltiger Longevity.
Diskussion
Im Anschluss diskutieren wir gemeinsam aktuelle Fragestellungen rund um Ernährung, Stoffwechsel, Biomarker, Mikrobiom und Healthy Aging:
- Welche Faktoren bestimmen individuelle Stoffwechselreaktionen?
- Welches Potenzial bieten Biomarker für die Ernährung der Zukunft?
- Welche Rolle spielen Bodenqualität und Lebensmittelqualität für die Gesundheit?
- Wie kann personalisierte Ernährung zu Healthy Aging beitragen?
- Welche wissenschaftlichen Entwicklungen werden die Ernährung der Zukunft prägen?
Freuen Sie sich auf einen spannenden Austausch über die neuesten Erkenntnisse an der Schnittstelle von Ernährung, Biotechnologie, Landwirtschaft und Longevity-Forschung.
Gesundheit ist individuell. Die Zukunft der Ernährung auch. 🌱📈🧬
Longevity Talk
📅 Wann? 24. Sept 2026 18.00 Uhr
📍 Wo? Café Diglas im Schottenstift
1010 Wien, Schottengassse 2.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! Melde dich einfach kurz an – die Teilnahme ist für Longevity Hub Mitglieder kostenlos.
Wir freuen uns darauf, dich persönlich willkommen zu heißen und gemeinsam einen inspirierenden Abend voller neuer Impulse, wertvoller Begegnungen und spannender Gespräche rund um Gesundheit und Langlebigkeit zu erleben.